Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực: 7 Món Ăn Độc Đáo Mà Bạn Chưa Từng Nghe Đến
Hơn 7.000 hòn đảo, 82 tỉnh và 22 vùng miền - đó là những gì mà đất nước chúng ta có. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều điều mới lạ và thú vị đang chờ đón để chúng ta khám phá và trải nghiệm.
Linagpang na isda (na manok)
Linagpang na isda (na manok)
Một món ăn đặc trưng của người Hiligaynon hay Ilonggo ở khu vực Tây Visayas, Philippines chính là linagpang na isda hoặc linagpang na manok. Đây là một món súp được chế biến từ những miếng gà hoặc cá đã nướng chín, cùng với hành tây, cà chua và gừng.
Công đoạn chế biến linagpang được gọi là "linagpang" và đã trở thành một phần của văn hóa ẩm thực địa phương. Tại tỉnh Iloilo, món ăn này được phổ biến ở các gia đình và nhà hàng.
Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này tại Manila, hãy đến nhà hàng Gallery by Chele, nơi bạn có thể tận hưởng hương vị độc đáo của linagpang na isda hoặc linagpang na manok. Đây sẽ là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và độc đáo cho những ai đam mê khám phá ẩm thực địa phương khi đến Philippines.
Tiyula Itum
Tiyula Itum là một món súp thịt bò (hoặc bê) om có nguồn gốc từ người Tausug ở quần đảo Sulu, Philippines. Đây là một món ăn có danh tiếng và được xem là "món ăn cho hoàng gia", thường được phục vụ trong những dịp đặc biệt như đám cưới hay lễ hội Hari Raya của người Hồi Giáo. Món ăn có màu đen đặc trưng giống như pyanggang, và điều đó đến từ việc sử dụng dừa cháy trong quá trình chế biến. Tiyula Itum được ướp trong hỗn hợp gia vị và dừa cháy đã được nghiền nhỏ thành bột trước khi được xào với tỏi, hành, nghệ, gừng và lengkuas (một loại củ).
Nếu bạn muốn thử món ăn đặc biệt này tại Manila, hãy đến nhà hàng Lampara. Đây là địa điểm ẩm thực nổi tiếng tại thành phố, nơi bạn có thể trải nghiệm hương vị đặc trưng của Tiyula Itum và thưởng thức món ăn này trong một không gian sang trọng và đầy phong cách.
Pitaw
Pitaw - Món ăn đặc sản từ những con chim nhỏ sống trên đồn điền mía của Bacolod, tỉnh Negros Occidental, đã trở thành một món ăn đầy hấp dẫn và lôi cuốn đối với du khách. Để làm nên món ăn này, con chim được chiên giòn và được ăn cả xương, mang lại cho thực khách một trải nghiệm thú vị về hương vị và cảm nhận về cảm giác ngon miệng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức Pitaw tại Manila, hãy đến nhà hàng Grace Park và bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này. Ngoài ra, bạn có thể mua Pitaw đóng gói tại các cửa hàng địa phương để mang về và thưởng thức khi thoải mái tại nhà.
Kamaru
Kamaru - đặc sản theo mùa của tỉnh Pampanga, nằm ở vùng Central Luzon của Philippines, làm từ những con dế trũi hoặc đào bới trên ruộng và rất khó bắt. Tuy nhiên, những con dế trũi này lại tạo ra một món ăn ngon lành, đặc trưng cho vùng đất này. Kamaru thường được nấu theo kiểu adobo, trong đó con dế trũi được ướp cùng với giấm, tỏi nghiền và nước tương, hoặc được chiên giòn và ăn kèm với cà chua. Món ăn này là nguồn cung cấp protein và vitamin B dồi dào, đem lại cho thực khách sự bổ dưỡng và hương vị độc đáo.
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức Kamaru tại Philippines, hãy đến nhà hàng Abe ở thành phố Taguig và bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đặc trưng của món ăn này. Bên cạnh đó, không nên quên thưởng thức món ăn độc đáo này khi đến với tỉnh Pampanga trong mùa vụ của nó.
Buntaa
Buntaa - món ăn phổ biến của thành phố Butuan thuộc đảo Mindanao, đã trở thành một biểu tượng ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Tên gọi của món ăn này xuất phát từ từ "Binuntaan", có nghĩa là "rút ra", thể hiện quá trình lấy thịt từ những con cua cái và chế biến cùng với nước dừa. Buntaa có một hương vị thơm ngon và đậm đà, đặc biệt khi kết hợp với nước dừa tươi và các gia vị phong phú. Đây là một món ăn đầy dinh dưỡng, chứa nhiều protein và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức Buntaa, hãy đến nhà hàng Toyo Eatery ở thành phố Makati, Philippines. Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của món ăn này, kết hợp với không gian sang trọng và dịch vụ chuyên nghiệp của nhà hàng.
Igado
.png)
Igado - món ăn phổ biến ở vùng Ilocos và cũng được ưa chuộng ở tỉnh Albay, Philippines. Đây là một món ăn đặc trưng của vùng đất này, được làm từ thịt lợn và gan, ướp với giấm, nước tương, tỏi, hành tây, lá nguyệt quế, ớt chuông và đậu xanh. Tên của món ăn này xuất phát từ từ "Higado" trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là gan, vì vậy người ta thường đặt tên cho món ăn này để nhấn mạnh đến thành phần gan. Igado thường được coi là "họ hàng" của adobo và menudo, hai món ăn phổ biến khác của Philippines.
Igado có hương vị độc đáo và mạnh mẽ, thịt lợn và gan được nấu chín mềm và hấp dẫn trong gia vị đa dạng. Đây là một món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều protein và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn muốn thưởng thức Igado tại Philippines, hãy đến nhà hàng Top Meal Food Haus ở Manila, nơi bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của món ăn này và cảm nhận được vẻ đẹp văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng Ilocos.
Pyanggang
Pyanggang là món ăn truyền thống của bộ lạc Tausug, được ưa chuộng trong các lễ hội tại tỉnh Sulu, miền nam Mindanao, Philippines. Món ăn này được làm từ thịt gà, ăn kèm với cà ri được làm từ dừa đen.
Nước sốt cà ri đặc trưng của Pyanggang được chế biến bằng cách đốt trái dừa trên than nóng, sau đó nghiền nhỏ và trộn với gia vị đa dạng. Món ăn này thường được chế biến với cả con gà nguyên con và ăn kèm với cơm nấu từ gạo vàng như món chính tại các đám cưới của bộ lạc Tausug.
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức Pyanggang, hãy đến nhà hàng Cafe Garden ở thành phố Quezon, Philippines. Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của món ăn này và cảm nhận được sự đa dạng và phong phú trong ẩm thực của Philippines.
Cần tìm tour du lịch giá tốt
0917995968
Hoặc để lại thông tin
Vnbooking sẽ gọi lại cho bạn
